Or better ... myzithropita oven
A myzithropita with cream cheese, is very fast and is so easy that he does not want or rolling pin or πολλά σκεύη! Όπως έχω ξαναπεί σε πολλές περιπτώσεις αντικαθιστώ τη φέτα με την ξινομυζήθρα. Την βρίσκω εύκολα, μας αρέσει , μπαίνει στην κατάψυξη, και ακόμα and maintenance is maintained over the slice. The dough is also used in the pie and spinach pie, and generally in a hurry and I have willing to open a spreadsheet, to scatter flour and a lot of dirty dishes.
makes the sheet with olive oil instead of margarine. As I said before which is substitute margarine with good quality Cretan olive
Materials:
For the pastry:
1 of yoghurt 200 ml (may be a 2%)
good quality olive oil. (The cup of yogurt. To the point that there was yogurt)
½ teaspoon salt
1 shot of raki (or other alcoholic χωρίς μυρωδιά π.χ. βότκα , ρούμι κλπ)
Περίπου 3,5 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του .
Για τη γέμιση:
1,5-2 κούπες ξινομυζήθρα (ή φέτα)
To cover:
1 -2 tablespoons milk
1-2 tablespoons sesame seeds husked
at work:
Mix materials package except flour. When mixed, add the flour. Knead to homogenize the material and let the dough rest for 20-30 minutes. Turn on oven to 180 degrees.
split it into two parts a little more than another. Pushing with our hands (or small roll) stick at χαρτί το μεγαλύτερο κομμάτι ώστε να γίνει ένα φύλλο με διάμετρο 32-34 περίπου εκατοστά. Όπως είναι με το χαρτί το μεταφέρουμε σε ταψί κατάλληλου μεγέθους.
Σκορπάμε την μυζήθρα (ή τη φέτα) στην επιφάνεια του φύλλου. Ανοίγουμε και την υπόλοιπη ζύμη σε λίγο πιο μικρό φύλλο, πάλι με το χέρι ή με το μικρό ρολό πάνω in a paper.
Raise the sheet with paper and invert over the pie. If done somewhere trypitses pull the dough to close . Είναι τόσο εύπλαστη που δεν θα μας δυσκολέψει καθόλου.
Ανασηκώνουμε τις άκρες του κάτω φύλλου και τις ενώνουμε με το πάνω.
Brush surface with milk and sprinkle with sesame seeds.
Bake the pie for 40 minutes on middle rack. If you need Cover after the half hour, or down to below the grill.
Comments:
1) The dough is a variation of Kourou, with oil.
2) The filling may be more complex, but we said ... The cake is a solution haste.
3) We can omit the first paper sheet and to pave the dough straight into the pan that will have a slightly lubricate.
